Elodea canadensis

Die Kanadische Wasserpest

ist eine krautige Pflanze, ihre untergetauchten Sprosse erreichen eine Länge von 30 bis 100 Zentimeter. Sie können auch bis zu drei Meter lange Ausläufer bilden.
Die ursprünglich aus den gemäßigten Breiten Nordamerikas stammende und vor allem in Kanada beheimatete Pflanze zählt in Europa zu den Neophyten, denn hier wurde sie eingeschleppt. Die Ausbreitung geschieht vor allem über abgebrochene Sprossteile, die verdriftet werden oder beispielsweise Wasservögeln anhaften.
Elodea canadensis ist zweihäusig; in Mitteleuropa kommen aber nur Exemplare mit weiblichen Blüten vor (Blütezeit: Mai bis August), sodass keine generative Vermehrung stattfindet.

Die Kanadische Wasserpest dient sie als beliebte Zierpflanze in Aquarien und Gartenteichen.
Sie hat im trockenen Zustand 18% Eiweiß, 43% Stärke und 2,5% Fett, deshalb ist sie ein wertvolles Viehfutter und ein wertvoller Dünger.

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